Gotlandica

Kärleksmums

4 ägg
6 dl socker
3 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
300 g smält smör

Glasyr
7 dl florsocker
8 msk smält smör
1 dl kaffe
4 msk kakao
4 tsk vaniljsocker 

Tillagning
Smörj och bröa en långpanna. Vispa ägg och socker poröst och blanda i övriga ingredienser. Häll smeten i långpannan. Gräddas i 175 grader i 20-25 minuter. Gör glasyren under tiden kakan gräddas. Blanda alla ingredienserna till en smet. Häll smeten över den färdigt gräddade kakan, strö över kokos och låt stelna.